tag:blogger.com,1999:blog-13457840640495457232012-01-24T20:28:16.614+01:00Piccolo blog di ricettine buone e belle..lohriel@libero.itnoreply@blogger.comBlogger421100tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-82207342044259767992012-01-24T20:26:00.001+01:002012-01-24T20:28:16.627+01:00

La Loh si è trasferita! Cliccate su WWW.LACUCINADILOH.IT per il nuovo blog e su WWW.FACEBOOK.COM/LACUCINADILOH per la pagina di Facebook!

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Ed è arrivata pure la Pasqua! Ultima "fatica" prima di mettermi finalmente a dieta per arrivare bella come il sole alla prova bikini (che comunque ho scongiurato acquistando solo bikini coi laccetti laterali :-). Quest'anno per me è un pò più speciale: a parte il periodo bellissimo in cui sto vivendo (e non si tratta di storie d'amore) ho ricevuto una grande soddisfazione; la mia mamma mi ha

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-89093916692119929132011-01-25T17:07:00.000+01:002011-01-25T17:07:11.857+01:00

Alzi la mano chi non ha mai mangiato un risino a colazione, al posto delle solite brioches scongelate del bar? Non so nel resto dell'italia, ma qui da noi in provincia di Verona vanno alla grande e così io che non riesco a "mangiare senza provare a cucinare" (solo le cose buone ovviamente) ho cercato una ricettina che fosse degna dei risini da pasticceria. Provata stamattina per la prima volta

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-53005306309867735612011-01-09T21:25:00.003+01:002011-01-11T22:38:45.939+01:00

Intanto le foto, domani la ricetta :-)

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-13864406655688114162011-01-09T20:46:00.005+01:002011-01-09T21:50:56.932+01:00

Che sollievo scoprire che non ci sono solo torte complicate, ma anche semplici e veloci e ugualmente buonissime! Poco tempo fa ne ho provata una strepitosa, preparata e cotta in 20 min e mangiata e terminata in ancora meno.....è la crostata al cacao farcita di marmellata e cotta in microonde! Insomma.....lo so che la foto è indegna, ma l'ho scattata con l'iphone, un attimo dopo averla sfornata

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Venite a trovarmi tutti i giorni per continue novità: nuove ricette (ne ho un'intero hard disk da caricare!!) e la sezione in inglese :-) Come back everyday to find the new recipes and very soon the english section! 

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Natale è arrivato di nuovo, ed è anche quasi finito. Un pò mi dispiace perchè è un periodo magico che adoro, ma se guardo da un'altra angolazione so che una volta scavalcato l'anno vecchio mancano solo tre mesi al sole! Quindi ben venga il Natale terminato :-) Dopo due natali very busy, quest'anno sono finalmente riuscita a preparare la mia prima Gingerbread House. In Italia la conosciamo

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coming soon

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Non mi piace per niente postare una ricetta senza allegare la sua bella foto, ma tutte le dieci volte che ho usato questa ricetta, chissà perché ero sempre di corsa e così dal momento in cui spegnevo il fuoco, al momento in cui la versavo sulla torta passava davvero troppo poco per poter pensare anche ad altro. Ma considerando che è un'ottima ricetta sia per farcire torte, sia come budino fatto

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-9090243371406212402010-12-27T17:16:00.011+01:002011-01-11T22:50:36.349+01:00

Serve una Torta di Compleanno o per una festa/evento speciale? Le soluzioni sono tre: - comperarla in pasticceria - chiederla a me :-) - farsela da se! Se scegliete la terza opzione, oltre avere tutta la mia stima, ecco di seguito le ricette per un'ottima base al cacao e una farcitura al cioccolato fondente. Per forma, dimensione e decorazione decidete voi, anche se in giro per il blog

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-74759750259142978892010-10-21T22:30:00.004+02:002011-01-09T15:36:47.364+01:00

E' da un pò che questa ricettina se ne stava li nella cartella "da fare presto" ma essendo un plumcake molto semplice, non riuscivo a trovare l'occasione giusta. Che si è presentata invece la scorsa settimana con una mangiata in campagna, per salutare le ultime giornate di sole (e quello stesso giorno, neanche farlo apposta, ha piovuto!). Non sto qui a fare tante premesse, visto che sono anche

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-37731429698296900632010-10-21T21:51:00.001+02:002010-10-21T21:58:23.467+02:00

From today, a special translation for my american friends :- ) Be patient....in a couple of day I'll add the english version of all the recipes! It's due, most of them are american!

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Torniamo dunque alla mia amata cucina americana. Invitati a pranzo i miei genitori, in partenza per un week end in montagna, ho rischiato con questa nuova ricettina trovata sul mio sito guru Allrecipes.com. Con "rischiato" intendo proprio rischiato, di presentare un piatto che non incontrasse il gusto di mio padre, anche lui amante della cucina, ma soprattutto di quella tradizionale italiana.

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-62360295426820095002010-09-12T22:42:00.000+02:002010-09-12T22:42:33.683+02:00

Questa è una ricetta mia al 100% e posso affermare sia una delle più riuscite considerando che l'ho pensata-inventata-preparata-mangiata in solo 1 ora, con l'ansia di dover finire in tempo per preparare la borsa per il week end al mare! Innanzitutto.....è strepitosa........ L'idea è nata per utilizzare alcuni avanzi che avevo in frigo e che, grazie al week end che stava per iniziare, sarebbero

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-19758618571614431892010-08-27T17:41:00.005+02:002010-08-30T10:16:35.631+02:00

(...ma il nome cambierà di sicuro, nonappena lo assaggerò.) Ci ho provato.....giuro che ci ho provato sul serio...ma poi non ho resistito... Questa mattina, sveglia alle 9, un sacco di cose da fare e da preparare per il week end, non avevo proprio tempo per fare niente che nn fosse necessario, eppure.....eppure mi è entrata di nuovo una tremenda voglia di cucinare qualcosa! Ho utilizzato tutta

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-66236502631887738312010-08-24T19:22:00.000+02:002010-08-24T19:22:12.986+02:00

La crepiera mi è arrivata corredata da un libricino di ricette di crespelle dolci e salate molto interessanti: abbinamenti di formaggi e miele, marmellate e pollo, cioccolato con frutta fresca e quanto di più diverso e invitante ci possa essere. Ricettine che sicuramente proverò, tuttavia oggi, seguendo il senso della nostra cucina mediterranea, la ricetta inaugurale dell'attrezzo è stata

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-82360407033358174292010-08-23T16:51:00.000+02:002010-08-23T16:51:14.162+02:00

...vinta (per modo di dire) con i punti della marmellata Rigoni. Io che le marmellate le faccio! Non immaginate la fatica per raccogliere i punti ed ora la soddisfazione di averla finalmente! Sto già pregustando le ricettine che farò (da notare l'espressione da pazza!) See you soon!

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Questa mattina, esattamente alle ore 12.05, dopo la telefonata con un amico che mi ha dato una brutta notizia (per lui) ho deciso di farla finita col secchiello di yogurt bianco magro. Tanto ormai per la colazione ho deciso non lo userò. E così frugando tra le mille ricette "da provare" ho trovato questa di muffin allo yogurt e frutti di bosco, senza olio e solo con pochissimo burro. La ricetta

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Seconda ricetta con lo yogurt bianco magro (tre ricette in tre giorni....i miei erano pazzi di gioia!). Il cheese cake yogurt e ricotta. Scordiamoci la classica ricetta con philadelphia, uova e zucchero da cuocere al forno. Fantastica, ma una fetta è una cena completa! quindi magari per far bella figura con un dessert evergreen ma senza ammazzare gli ospiti, questa è una fantastica alternativa,

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-8310483699894802592010-08-22T18:51:00.001+02:002010-08-24T19:39:36.643+02:00

Ho comperato un secchiello di yogurt bianco magro (un chilo bello bello) immaginando tutte le colazioni diverse che mi sarei fatta (frullati frutta/yogurt, yogurt con frutta fresca, yogurt e marmellata, yogurt e cereali); purtroppo però, essendo stata male dopo una coppetta di yogurt con frutta cotta (non per colpa dello yogurt ma per aver nuotato un'ora subito dopo pranzo!!) non sono più

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-39800637953029881272010-08-14T16:56:00.000+02:002010-08-14T16:56:17.345+02:00

Una meravigliosa mezza anguria fresca e succosa mi ha totalmente rapita, un giorno della settimana passata in cui gli unici luoghi in cui non ci si scioglieva dal caldo erano il metro di spazio sotto il flusso dell'aria condizionata o dentro i frigo dei supermercati. Ma nonostante la buona volontà di terminarla tutta da sola (infilandocela praticamente in tutto: centrifughe a colazione,

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-66024088558614917212010-08-14T16:19:00.000+02:002010-08-14T16:19:46.440+02:00

A volte sogno la città. Non vivo in campagna, ma neppure a New York...e così a volte mi capita di desiderare vivere in un appartamento in città, dove la vita corre più veloce e certe opportunità (per lo meno quelle che cerco io) si presentano più spesso. Poi però vado in campagna (nella vera campagna, quella dove cresce frutta e verdura, dove i trattori lavorano fino a tardi la notte e la

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...ma molto rilassante! Se è vero che dormendo molto la pelle si rigenera e i collegamenti del cervello si moltiplicano, dopo questa settimana di mare tornerò a casa di nuovo ventenne! Sono a Jesolo, per la mia annuale settimana di Ferragosto, ma di Agosto non c'è traccia: freddo e pioggia fanno saltare tutti i miei programmi di tintarella e corse in spiaggia e così mi rifugio in casa per leggere

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Niente di più e niente di meno di golosissimi dolcetti, a metà tra muffin e pasticcini, ma molto più facili e veloci da fare. Ho preso spunto dal mio favoloso libro americano di cupcakes di Martha Stewart (per chi non sapesse cosa sono i cupcakes: pasticcini tipo muffin ma un pò più piccoli e con la pasta leggermente diversa, chiamati così perchè in origine erano cotti dentro tazzine da caffè),

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Dopo le uova al tegamino, l'arrosto è la ricetta in assoluto più facile: difficile sbagliare, quasi impossibile da bruciare (nonostante quello che si vede in tv...) e se si cuoce troppo poco si può rimettere nel forno senza alcuna conseguenza! Nonostante questo però, parlando con molte persone mi sono accorta che è spesso considerato un ostacolo, forse per l'uso del forno (una grossa percentuale

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Dopo un periodo un pò scarico dal punto di vista della cucina, sono tornata! e questa volta per restare. Un pò di problemi di intolleranze alimentari, poca voglia di lavare i piatti di tante persone e poco tempo a disposizione....ma ora ho risolto tutto! ( o quasi). Ho la lavastoviglie, ho lasciato il mio lavoro in azienda e so come gestire le intolleranze; insomma non ho più scuse! E poi ho

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Una bella giornata di sole, nessun orario troppo mattutino, una buona compagnia per un pò di coccole appena svegliati, magari un pò di buona musica e....Pancakes naturalmente! Se non si ha la fortuna di un risveglio del genere, i pancakes sono a maggior ragione un ottimo modo per iniziare la giornata.....dolci, morbidi, tiepidi.....delle vere e proprie coccole..... Qualche post fa avevo

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Sto seguendo la Zona, ma per quanto sia un modo di mangiare che effettivamente non ti fa sentire affamata, mi piace concedermi un giorno free, in cui mangio ciò che voglio (in realtà anche più di uno, se ne vale la pena...). Anche perchè non ho fretta di dimagrire (e ho poco peso da perdere) e adoro troppo cucinare! Se dovessi privarmi del piacere di cucinare e di mangiare ogni tanto quello che

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Visto che nel post precedente si parla di cambiamenti, ecco che qui vado a riportare un post dello scorso anno che appartiene al mio vecchio blog (che chiuderò definitivamente una volta migrato). Parla del mio compleanno e si lega un pò al periodo di enorme e rapido cambiamento di vita che sto per iniziare! Ma soprattuto parla di due magnifici dessert che non si possono ignorare! E quindi et

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Sto per lasciare il mio lavoro...o meglio mi stanno tecnicamente licenziando, anche se lo sto chiedendo io. In pratica entro in mobilità volontaria. E così tra un mese e mezzo (esattamente dal primo di Aprile prossimo) sarò a casa. Faccio fatica anche a immaginarlo...a...ca-sa. A casa non per il week end, per malattia o per qualche festività, ma a ca-sa perchè lascio il lavoro. Mamma mia...con i

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Svegliarsi la mattina con le riflessioni del post precedente non è facile, ve lo assicuro....E mi sono anche domandata che tipo di sogno devo aver fatto (pesante!!) per svegliarmi con la piena consapevolezza e certezza di queste idee! Tutta colpa della fetta di panettone che mi sono mangiata alle 2, probabilmente, e questa me la sono cercata. Allora per demonizzare un pò i

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Io credo di no... da secoli ormai si parla di anima gemella e da sempre l'uomo (e la donna) ha vissuto più o meno la propria vita ricercando un altro essere con cui condividere, bene o male, il proprio cammino. La scienza dice che si tratta di istinto di sopravvivenza e necessità di riproduzione, la religione parla di famiglia come disegno divino e noi uomini cosa diciamo? Per quello che riguarda

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Oggi è successa una cosa favolosa: dopo anni durante i quali non riuscivo più a cantare neppure sotto la doccia, dopo ormai tre mesi di lezioni di canto e decine di tentativi, sono riuscita per la prima volta a cantare una canzone con la voce piena, bella, chiara, limpida e potente, come ormai non ricordavo più......E' ovvio che non era perfetta, ci mancherebbe dopo anni di atrofia sarebbe

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Eh no! Chi lo dice che a Natale si devono mangiare solo panettoni e pandori? Quest'anno credo di aver superato il record di numero di fette mangiate tra Natale e Capodanno, ovvero quasi zero.. Io li adoro, si capisce, ma ci sono così tante torte fantastiche nella mia lista "Da Fare Presto" che sprecare il tempo con questi fantastici dolci tradizionali e già conosciuti, mi sembrava sbagliato. E

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Nella mia vita ho avuto la fortuna di fare diverse esperienze e per questo di conoscere molta gente. Ciò che mi fa giudicare in maniera pesante una persona è la capacità di dosare le parole, di usare solo quelle giuste e necessarie perchè ahimè, le parole colpiscono e feriscono a morte. Persone che non si rendono conto di ciò che dicono, persone che non capiscono che le parole arrivano,

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La lunga, fredda giornata di neve prosegue....ma ora basta però! Dopo aver lavorato initerrottamente per quattro ore al pc (ad una cosa mooolto bella altrimenti di sabato non avrei affatto resistito) è ora di uscire ma non prima di una bella e sostanziosa merendina! Ultimamente in casa non ho niente, ma proprio niente niente! Ne biscotti, ne fette biscottate, ne frutta, ne pane, neanche

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Dunque, vediamo....domenica mattina + 10 cm di neve + tanto freddo - la voglia di uscire X tanta fame = ? Pancakes a colazione! L'idea era quella di fare qualche biscotti o dolcetto nuovo, ma la fame divorante non mi avrebbe permesso lavorazioni troppo lunghe e così, sbirciando nel mio archivio di American Recipes ho trovato questa ricetta di Pancakes alternativi, ovvero con la farina di mais.

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ho fatta finalmente! Questa torta bizzarra, fatta di soli e soltando, 1.2.3 ingredienti (albumi, farina e zucchero), ma soprattutto che si raffredda a testa in giù per evitare il collasso... L'ho appena sfornata e capovolta, ora attendo un'ora e poi il verdetto! Se viene come dovrebbe, credo inizierò una produzione industriale, pensate, una torta senza traccia di grassi, con le uniche calorie

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Oggi sono a casa dal lavoro perchè sono malaticcia, il classico male autunnale che non è ne la febbrona che ti inchioda a letto ne la goccetta al naso che ti fa tranquillamente continuare le tue attività quotidiane; è invece quel misto di tosse e mal di gola che si placa se te ne stai bellamente al caldo sul divano, e che si sfoga anche nel raffreddore se prendi un pò di freddo (compreso tragitto

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e sempre dal primissimo blog, ecco la seconda ricettina di cui mi sono innamorata perdutamente e che mi ha portato ancora più verso la convinzione che il mio futuro lavorativo sia fatto di cibo e foto.. Effettivamente la foto della ricetta non è per niente speciale, ma erano davvero le primissime esperienze, quindi va bene così. La prossima volta che farò il Risogalo devo ricordarmi di

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-47849080933968802492009-10-12T23:52:00.002+02:002009-11-05T15:42:52.295+01:00

credevo di riuscire a portare di qui tutti i post dei vecchi blog così com'erano....ma rileggendo il primissimo, risalente a maggio 2008, raccontavo quanto vantaggioso era stato per me togliermi un dente poichè avevo scoperto tante ricettine favolose di creme e cremine, dolci e salati. E poi via alla ricetta del Risogalo Greco. Tuttavia mi fa un pò impressione scrivere di "estrazioni dentarie",

lohriel@libero.itnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1345784064049545723.post-4791986955871523902009-10-12T19:21:00.002+02:002009-11-06T10:34:14.190+01:00

questo è il mio terzo blog, nell'arco di poco tempo, ma qualcosa mi dice che sarà il definitivo (almeno per un tempo più lungo rispetto ai precedenti!). Perchè ho cambiato tre volte, si chiederà qualcuno: la prima volta perchè la piattaforma non mi piaceva per niente..poco elegante ma sopratutto poco modificabile; cmq è stata una bella prova di partenza che mi ha portato fino al secondo, più

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